Ingredientes:

• 150 g de azúcar moreno o miel.
• 180 g de harina avena o almendra.
• 70 g de coco rallado.
• 80 g de aceite de girasol.
• 130 g de agua.
• 20 g de zumo de limón.
• 3 huevos.
• 2 cucharadas de té verde matcha.
• 1 cucharada de levadura química en polvo.
  
• canela, jengibre, polvo.  
   
  

Preparación

1. Precaliente el horno a 180°C. 
2. Ponga en el vaso (mezclar) el azúcar moreno, la harina, el coco rallado, el aceite de girasol, el agua, el zumo de limón, los huevos, el té verde matcha y la levadura química en polvo y mezcle.
    
   Vierte la mezcla en el molde preparado.
3. Hornee durante 40-45 minutos (180°C) o hasta que un pincho insertado en el pastel salga limpio. Deje enfriar completamente dentro del molde antes de servir.