Crepes de avena y chocolate blanco

Ingredientes crepes:

• 50 g de mantequilla o aceite de coco
  (y algo más para la sartén)
• 600 g de leche de almendras, avena etc...
• 250 g de harina( preferiblemente de avena)
• 4 huevos
  
•  1 cazo de proteínas de chocolate 
• 1 pellizco de sal

Ingredientes relleno:

• 25 g cacahuetes o avellanas
• 50 g leche
• 1 cazo de proteínas de chocolate 
  
•  1 tableta de chocolate blanco 

Preparación crepes:

1. Poner la mantequilla o aceite de coco en el vaso y derretir 2 min/70°C/vel 2.
2. Añadir la leche, la harina, los huevos , la proteína y la sal y mezclar 20 seg/vel 4.
   La masa debería tener la consistencia de la nata líquida.
    Si está más espesa, agregar un poco de leche.

 Preparación del relleno:

1.  Poner en el vaso las avellanas o los cacahuetes y el chocolate, triturar 20 seg. vel. 10 
   
   

2. Añadir la leche y la proteína y mezclar 30 seg velocidad 6
   
   

3. Mezclar temperatura 50grados 5 minutos y listo.
    
   

   Preparación de los crepes:

   Engrasar ligeramente con mantequilla o aceite de coco una sartén antiadherente y calentar a fuego medio.
    
    Vierter un cucharón pequeño de masa inclinando la sartén hacia todos lados para cubrir totalmente la base con la masa.
    
    Dar la vuelta a la crêpe y  1 minuto más. Ponga la crêpe en un plato y cúbrala con un paño para mantenerla templada. Repita sucesivamente con la masa restante.
    Sírvalas templadas.