Cesta
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Ingredientes
• 400 g de champiñones
• 500 - 600 g de agua
• 200 g de leche
• 1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l)
o bien 1 cucharadita colmada de concentrado de caldo de verduras casero
• 50 g de harina (espesante)
• ½ cucharadita de sal
• 50 g de nata
• 4 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
• 40 g de queso cremoso (por ej. Philadelphia®) (opcional)
Preparación
1. Ponga los champiñones en el vaso y trocee 10 seg/vel 4.
2. Añada el agua, la leche, la pastilla de caldo, la harina y la sal y programe 9 min/100°C/vel 3.
3. Agregue la nata, el perejil y el queso cremoso y programe 2 min/90°C/vel 2.
4. Triture 1 min/vel 4-7 progresivamente. Sirva caliente.